油烟经导流板均流入预处理段后，大颗粒油雾滴因惯性作用与预处理物料碰撞而被吸咐，使油雾粒子浓度大大降低，再经过高压静电场电离、分解、碳化，在电场力作用下向收尘板运动，并积聚在收尘板上，沿收尘板流下沉淀，从而达到净化目的。
 
油烟静电净化器

功能:
1、除油及隔烟去味功能，有效遏止空气污染。
2、自动循环水系统，能防止烟罩及排风管道易着火，有防火功能。
3、全不锈钢外壳，易于日常运作的清洁及保养，提供卫生环境。
4、排出的油污及热空气，因其经过滤水系统部分，以致排出空气减温，从而提供一个较清洁工作环境。